鯵の蒲焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯵を３枚におろす。しょうがみじん切りにする。
-
2
鯵に片栗粉をつける。
フライパンにサラダ油をいれ、火をつける。温まったら鯵を入れ揚げ焼きする。
両面がきつね色になったら取り出す。 - 3 フライパンの油をキッチンペーパーを拭き取る。
- 4 醤油とみりん、しょうがをフライパンにいれ火をつける。沸騰したら鯵をもどし絡める。
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