温まる♡白菜とひき肉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにし、芯の部分と葉の部分にわけておく。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンをごま油を入れて弱火で熱し、1の生姜を弱火で炒め、香りが出てきたら、ひき肉を入れ塩をふり炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わってきたら、白菜の芯部分→葉の部分を入れる。

4. 4

   醤油、みりん、料理酒を入れて軽く全体を混ぜ、蓋をして蒸し煮にする。

5. 5

   白菜がしんなりしたら火を止める。
   水溶き片栗粉を回し入れて中火で加熱する。
   とろみがついたら火を止める。