ごぼうのロールかつ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうは5㎝の長さに切り、千切りにし水にさらしてアクを抜いておく。水の色が変わったらごぼうをザルにあげしっかり水気を取る。
-
2
ごぼうをだいたい12等分に分ける。
ごぼうの1かたまりをもち、豚肉細切れ肉を巻き付ける。（全体が隠れるようになればよい） - 3 ボウルに卵、小麦粉、水を入れ混ぜバッター液をつける。
- 4 ２の肉巻きにバッター液、パン粉の順でつける。
- 5 フライパンにサラダ油を入れ火をつける。温まったら4を入れ揚げ焼きする。
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