余りがちな鍋の食材で！ふわふわ卵とじ丼☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
・白菜は２㎝程の幅に切る。
・長ネギは斜め薄切りにする。
・卵は溶きほぐしておく。
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2
フライパンに油を入れ中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。
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3
白菜、ねぎ、料理酒、水、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素を加え、煮たったら蓋をして弱火で８分程煮る。
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4
水溶き片栗粉を回し入れて、とろみが出るまで混ぜる。
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5
溶き卵を回し入れ半熟状になるまで煮る。
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6
丼にごはんを盛り、５をのせ、刻みのりをちらす。
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すっきり消費する為に、卵とじにしてみました。
ふわふわ卵が餡に絡んで美味しいですよ♡