大人も子供もおいしいマイルドキーマカレー レシピ・作り方

大人も子供もおいしいマイルドキーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
まーやんぱーやん
まーやんぱーやん
キーマカレーとミートソースの間みたいな感じなので
パスタにかけても美味しいです❗️

材料(5人分)

  • オリーブオイル 大さじ2
  • クミンシード 小さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ニンニクチューブ 大さじ1
  • しょうがチューブ 大さじ1
  • ○クミンパウダー 小さじ1
  • ○コリアンダーパウダー 小さじ1
  • ○SBカレー粉 大さじ1
  • ガラムマサラ 大さじ1
  • 合挽き肉 250g
  • ☆トマトジュース 300g
  • ☆トマトケチャップ 大さじ3
  • ☆焼肉のタレ 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆コンソメ顆粒 小さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆豆乳 100cc
  • ☆水 200cc

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
  2. 2 鍋にオリーブオイル、クミンシードを入れて香りが出るまで炒めます。
  3. 3 みじん切りにしたタマネギ、人参、ニンニク、しょうがを鍋に入れて中火で炒めます。
  4. 4 鍋の具材が10分くらい炒めて茶色っぽくなったら○の材料と合挽き肉を入れて炒めていきます。
  5. 5 鍋に☆の材料をすべて入れて
    中火で15分くらい少し煮詰めていき最後にガラムマサラを入れて完成です。

きっかけ

乳製品や小麦粉などのアレルギーがある人でも食べれるカレーを作ってみました!

おいしくなるコツ

しっかりと玉ねぎを炒めることでコクや甘みが変わってきます。

  • レシピID:1730022165
  • 公開日:2021/03/25
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