しめ鯖と豆腐のサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
玉ねぎは極薄く切り、水に晒してよく水気を切っておく。長ねぎも薄めの小口に切る。
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2
しめ鯖を切って、端や小さくなったところなどを集めておく。
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3
豆腐は手でちぎるか、スプーン等で軽く崩して盛る。
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4
その上からしめ鯖、玉ねぎ、長ねぎをのせる。
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5
かつお節と白ごまを飾り、お好きなドレッシングや正油でお召し上がりください。(写真は市販の玉ねぎドレッシングです。分量外)
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ぺか～調理師見習い29年（謎）
料理は科学。
一汁三菜。
自分は独身。
一品完結。
まぁそんな感じで、料理は結果が美味しければいいんじゃないかというスタイルです。
最近サボり気味なので…
自分の戒めのために、調理人のおうちごはんを晒していこうと思います。
基本、一品完結型です。
2021.1.13スタート。
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