大根の葉の油味噌(油炒め煮) レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
『スナック Aya♪』 開店中～☆彡
秋の旬、《大根》の葉を使ったご飯に合う味付けの《油味噌》。よは、油炒め煮のことです♪主人の家族では定番だそうで、みんな「油味噌！」と言っています(笑)
材料（4人分）
作り方
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1
大根の葉をまるまる一本分使います。
-
2
食べやすいサイズに等分して鍋に入れます。
-
3
味噌、昆布出汁、鰹節粉、ごま油を入れます。
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4
弱火にかける。
蒸気が上がったら、一度中をかき混ぜ、再度蓋をし弱火で10分。さらに余裕があれば、鍋を放置してしばらく余熱で味を染み込ませます。
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