大葉でサッパリ 冷しゃぶのネギだれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギ、大葉をみじん切りにし、★と合わせて混ぜる。
-
2
鍋に水と酒・塩少々を入れ沸騰させる。
( 酒、塩は省略してもOKです☆ ) - 3 2が沸騰したら、豚薄切り肉を一枚ずつ入れ、火が通ったら取り出す。
- 4 加熱した豚薄切り肉をお皿に盛り付け、1のネギだれをかけて完成！
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甘酸っぱダレに大葉の風味が爽やかです！余りがちな大葉をぜひ活用してみて下さい〜^^