＼なす×トマトde超簡単マリネ♡／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の調味料を容器に入れて、マリネ液を作る。
   
   (650mlの容器を使用しました。)

   

2. 2 ・なすは大丈夫1/2に切ってから、1cm幅くらいの斜めスライスにする。
   ・トマトは、写真のように1cmくらいのダイス切り(四角)にする。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルと、すりおろしニンニクを入れて弱火で炒める。
   
   (弱火で炒めるのは、ニンニクが焦げないようなするため)

   

4. 4 ニンニクの香りが出てきたら、なすを入れて炒めます。
   
   オリーブオイルがなす全体に馴染んだら、塩を加えて旨味を引き出します。

   

5. 5 なすがしんなりするまで炒めます♡

   

6. 6 なすがしんなりしたら、①のマリネ液へなすは熱いまま、切ったトマトを入れて優しく混ぜます。
7. 7 こんな感じです！
   
   一晩、冷蔵庫で冷やしまーす！

   

8. 8 味が馴染み、まろやかな酸味になる翌日以降が食べ頃！
   
   お皿に盛り付けたら完成です(*´꒳`*)!!!