彩り鮮やか☆ジャガイモと豆苗の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 1.材料を切る

   

2. 2 人参を短冊切り。
   ＊薄いほど火の通りが早いです。

   

3. 3 ジャガイモ、乱切り。
   ＊薄く細いほど火の通りが早いです。

   

4. 4 チョリソーを横に切る。
   ＊ソーセージでも可能。
   ＊今回は冷凍していた物を使用。

   

5. 5 玉ねぎを切る。

   

6. 6 豆苗を切る

   

7. 7 2.フライパンに油をひく。
8. 8 3.人参、ジャガイモを火が通るまで炒める。
   (中火)
9. 9 4.チョリソー(ソーセージ)、玉ねぎを入れて炒める

   

10. 10 5.全体に火が通れば、豆苗をいれる。
    (中火)

    

11. 11 6.調味料をいれる。
    
    鶏がらスープ(大さじ1)
    ごま油(大さじ1)
    塩(少々)
    ブラックペッパー(少々)
    
    ＊豆苗を入れたらすぐに調味料をいれる。
    豆苗がしなしなになる前に。
12. 12 ＊ソーセージで代用の場合は、ここで下記をいれる。
    
    豆板醤もしくはコチュジャン
    ラー油
    
    各、少々。お好みの辛さで。
13. 13 7.全体を混ぜて、出来上がり。