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好評♡ジャガイモのポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 100ml

  • 無添加コンソメ

    1本

  • ローリエ

    1枚

  • ジャガイモ

    1個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 牛乳

    300~400ml

  • 塩コショウ

    少々

  • ドライパセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
好評♡ジャガイモのポタージュ
  • 100円以下

安定の美味しさです♪

作り方

  • 1

    じゃがいもは洗って皮を剥いて賽の目に切る。
    玉ねぎはスライスする。

  • 2

    鍋に水、コンソメ、ローリエを入れて火にかけ、①を入れて弱火で15分位、柔らかくなるまで煮込む。

  • 3

    牛乳を少量と、ローリエを取り除いた②をミキサーに入れて1~2分撹拌する。
    ミキサーがプラの方は粗熱をとってから行ってくださいね☆

  • 4

    ③を鍋に戻し、残りの牛乳を加えて、ふきこぼれないように、火にかける。
    塩コショウで味を整える。

  • 5

    器に盛り付け、ドライパセリを散らして出来上がり♪

きっかけ

いろんな野菜でポタージュ作ります(^^)

おいしくなるコツ

④温めるときに、ふきこぼれるギリギリに温めると、フワッとした仕上がりになります♪

レシピID: 1730014175

公開日:2018.02.19

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関連情報

料理名
じゃがいものポタージュ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
スープ汁物いもポタージュ

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