里芋と鶏挽き肉の煮物♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 小６個
- 鶏挽き肉 １００g位
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- おろし生姜 小匙１
- カイワレ 少々
作り方
-
1
里芋は洗って皮を剥いて一口大に切る。
鍋に里芋と、ひたひたになるくらいの水を入れ(分量外）20分位茹でる。 - 2 別の鍋、又はフライパンにひき肉、酒、みりん、おろし生姜を入れ、ひき肉に火を通す。
- 3 醤油で味を整える。里芋が茹で上がっていなければ、一旦火を止める。
-
4
里芋が茹で上がったら、湯を切り、③に入れ、和える。
③の煮汁が残っていれば煮切る。 - 5 器に盛り付け、カイワレを添えて、出来上がり♪
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- 料理名
- 里芋と鶏ひき肉の煮物
yayo.w.l
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特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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