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里芋と鶏挽き肉の煮物♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 里芋

    小6個

  • 鶏挽き肉

    100g位

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 醤油

    大さじ3

  • おろし生姜

    小匙1

  • カイワレ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋と鶏挽き肉の煮物♪
  • 300円前後

味染み染み♡

作り方

  • 1

    里芋は洗って皮を剥いて一口大に切る。
    鍋に里芋と、ひたひたになるくらいの水を入れ(分量外)20分位茹でる。

  • 2

    別の鍋、又はフライパンにひき肉、酒、みりん、おろし生姜を入れ、ひき肉に火を通す。

  • 3

    醤油で味を整える。里芋が茹で上がっていなければ、一旦火を止める。

  • 4

    里芋が茹で上がったら、湯を切り、③に入れ、和える。
    ③の煮汁が残っていれば煮切る。

  • 5

    器に盛り付け、カイワレを添えて、出来上がり♪

きっかけ

里芋の季節です☆

おいしくなるコツ

里芋は下茹でしておくと味が染みやすいです♪

レシピID: 1730013392

公開日:2017.11.15

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関連情報

料理名
里芋と鶏ひき肉の煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
簡単副菜煮物おつまみ

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