柔らか！真っ赤なピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを洗って頭をおとす。

   

2. 2 種を取り除きます。

   

3. 3 平らなピーマンの場合は半分に切ってください。

   

4. 4 玉ねぎ人参をみじん切りにするかフードプロセッサーにかけてみじん切りする。
5. 5 4とコンソメスープの素を耐熱ボールに入れ、ラップをかけたら電子レンジ(500W)で5分かけ一端取り出してまぜたらもぅ5分かけます。

   

6. 6 熱いので混ぜながらあら熱を取ります。

   

7. 7 パン粉に牛乳を加えて柔らかくしたら6に混ぜます。

   

8. 8 卵１個も混ぜます。

   

9. 9 別のボールにひき肉を入れて塩を加えてゴムべらなどで混ぜます。
10. 10 粘りけが出てきたらマヨネーズを加えて混ぜます。
11. 11 混ざったら卵１個を入れて混ぜます。
12. 12 8と11を混ぜます。

    

13. 13 ピーマンのうちがわに薄力粉をまぶします。
    ティースプーン一杯くらいの薄力粉をピーマンに入れてシェイクして全体に着けます。

    

14. 14 ピーマンの底にたまった薄力粉は次のピーマンにトントンと移してください。

    

15. 15 全部に薄力粉をまぶしたら12を積めます。

    

16. 16 全部詰めれたらクッキングシートを敷いた上に置き180℃のオーブンで20分焼きます。
17. 17 爪楊枝を刺して透明な汁が出たら完成です。
    生だったら３分ずつ加熱して焼けたら完成です!