揚げない!蒸し焼き♡油淋鶏風 香味鶏☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ネギと生姜はみじん切りにし、（生姜は特に細かく！）砂糖、醤油、酢と合わせておく。
2. 2 鶏モモ肉はフォーク等で、数か所にプスプスと穴をあけて、軽く塩を振る。
3. 3 フライパンを温め（油不要）鶏肉の皮目を下にして、こんがりと焼き色が付くまで、蓋をして蒸し焼きにする。
   中火で8～10分位。
4. 4 少し火を弱めて、お肉をひっくり返し5分位蓋をして蒸し焼きする。
5. 5 もう一度皮目を下にして中火で、酒を掛けて蒸し焼きにする。3～5分位。
6. 6 お肉が焼けたら食べやすい大きさに切り、①の香味ダレを掛けて、出来上がり♪
7. 7 お好みで野菜（今回はレタスとミニトマト。全て分量外）添えて☆