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サクサク美味しい♪まぐろのあらのカレー唐揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ○まぐろのあら

    300グラム程度

  • ○カレー粉

    小さじ1

  • ○醤油、みりん

    各大さじ1

  • ○ガーリックパウダー、生姜パウダー

    各耳かき1杯

  • ○塩コショウ

    少々

  • 片栗粉、薄力粉

    各大さじ4程度

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサク美味しい♪まぐろのあらのカレー唐揚げ
  • 100円以下

スーパーの魚コーナーの端にある「あら」。経済的で栄養も満点♪カレー粉をまぶして揚げるので、臭みもなく、とっても美味しくいただけます♪

作り方

  • 1

    まぐろのあらはキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、一口大に切る。
    ビニール袋に○の材料を入れてよく揉み、冷蔵庫で10分ほどおいて下味をつける。

  • 2

    1の袋に片栗粉と薄力粉を入れ、全体に粉が回るように空気を入れて振る。

  • 3

    フライパンに1~2センチ深さのサラダ油を注ぎ、中火で熱し、2のあらを重ならないように置き並べ、底に焼き色がつくまで揚げ焼きする。
    その際なるべく触らないようにする。

  • 4

    ひっくり返して、1~2分揚げ焼きし、全体をカリッとさせる。
    1度には揚げられないので、2~3回に分けて揚げる。
    油をよく切って、お皿に盛る。

きっかけ

あらを見つけたときは唐揚げ!!

おいしくなるコツ

そのままでも食べられるほど、しっかり目に下味をつけて揚げるのが臭みをなくすポイントです。
お好みで醤油やソースをかけていただいても美味しいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理

レシピID: 1730009731

公開日:2015.06.15

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.07.13

    とても経済的なレシピで良かったです^_^つまみ食いが止まりませんでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.07.07

    アスパラも一緒に添えました。
    安いあらがとっても美味しくなりました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.09.10

    とっても美味しかったでーす!
    お肉みたいですね〜
    ごちそうさま☆

    サクサク感が伝わってきそうな写真♪美味しそうです♪♪嬉しいコメント&レポどうもありがとうございました^^v

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
まぐろのあらの唐揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
経済的まぐろのあら

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