鶏肉蒸しハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、薄めに均等に開き、砂糖・塩・オリーブオイルの順で両面に塗りつける。

   

2. 2 鶏肉をクルクルまいたら、アルミホイルで包み、両サイドをしっかりねじる。

   

3. 3 ねじった両サイドを中に織り込み、さらにアルミホイルで包み冷蔵庫で30分寝かす。(同じく数個作るとたくさん出来ますよ)

   

4. 4 フライパンに、水500ccを入れ強火。沸騰後、蓋をして中火で10分蒸し、そのまま予熱で冷めるまで放置(約20分)。

   

5. 5 アルミホイルで巻いたまま、冷倉庫(1週間冷蔵庫で保存出来ます)に入れ、食べる時にアルミホイルを取る。

   

6. 6 お皿に、葉物、金柑を盛り付け、鶏ハムを切って胡椒をかけて出来上がり。

   

7. 7 こんな感じでお弁当の1品にもピッタリですよ。