お肉柔らか♪鶏胸肉のトマトチーズカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
お肉を一旦取り出すので、子供でも美味しく食べられる柔らかさ☆玉ねぎとミックスベジタブルの具材ならすぐにできてお手軽です☆トマト缶でコクをプラス♪
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、☆をよくもみ込む。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2 鍋にサラダ油を入れて、鶏胸肉の両面に焼き色がつくまで強火で焼く。中まで火が通っていなくていいので、一旦取り出す。
- 3 そこに玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。ミックスベジタブルを入れて油が回ったら、トマト缶を入れて、トマト缶の水分がなくなるまで炒める。こうするとトマトの旨味が凝縮します。
-
4
水を入れて、煮立たせ、カレールウを入れてルウが溶けるまで弱火で混ぜ、2～3分煮る。
2の肉を戻し入れて、ちぎったチーズを入れてチーズが全体に溶けるまで混ぜる。 - 5 ごはんにかけて出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- 鶏胸肉のトマトチーズカレー
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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