サムゲタン風スープレシピ・作り方

Name: サムゲタン風スープ
Yield: 4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 鶏手羽元 8本; にんじん（中） 1本; しいたけ 2枚; 大根 5ｃｍ; しょうが 2片; にんにく 2片; ごま油 大さじ1; お米 大さじ3; お酒 大さじ2; 鶏ガラスープ 大さじ1; 水 4カップ; ほうれん草や小松菜 お好みで

yycafe

おうちで簡単にサムゲタン！！
ダイエットにも♪

みんながつくった数 288 件

材料（4人分）

鶏手羽元 8本
にんじん（中） 1本
しいたけ 2枚
大根 5ｃｍ
しょうが 2片
にんにく 2片
ごま油大さじ1
お米大さじ3
お酒大さじ2
鶏ガラスープ大さじ1
水 4カップ
ほうれん草や小松菜お好みで

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作り方

1 にんにくとしょうがは粗みじん切りにする。
にんじんと大根はいちょう切りに。
しいたけは薄切りにする。
2 厚手の鍋にごま油を引き、しょうがとにんにくを入れて香りを出す。手羽元を入れて炒めてお米も入れて少し炒める。
3 お酒を入れて、にんじん、大根、しいたけも入れて炒める。
4 野菜の隅が少し透き通ってきたら、水を入れて沸騰するまで中火で。軽くあく取りをして鶏がらスープを入れる。
5 弱火で、３０分程煮込んで完成！
おこのみで茹でたほうれん草や小松菜をトッピング。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

韓国で食べたサムゲタンが美味しくて、おうちでも食べたくて♪

おいしくなるコツ

トッピングは、刻みネギも合います～！！煮込み時間が長いほど、鶏肉はほろほろになります。鶏がらスープを入れない方が本格的ですが、食べやすいように鶏がらスープを入れています。食べる時に、塩コショウやブラックペッパーで自分好みの味に♪

レシピID：1730007843
公開日：2013/06/09

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つくったよレポート（102件）

ころりぃぬ
2024/05/06 21:36

参考にさせていただきました♪
美味しかったです( ´∀`)
プチトマト豊作
2024/02/03 18:48

にんにくの葉が安かったので、入れてみました。初めてのサムゲタン、好評でした。
aomama*
2023/10/18 19:07

美味しかったです^^
次は葉ものも入れてみようと思います。
ありがとうございました！
あんあん235
2023/09/23 09:03

椎茸の代わりに舞茸を入れました。
簡単で美味しかったです。
また作りたいです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2015.11.20　20:09

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楽天レシピ 2015.10.13　14:57

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

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