色とりどりのお祭りサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- にんじん、ビーツまたは大根（細切り） カップ4
- 青ネギ、パセリ カップ1/4
- 【オレンジ・マリネ液】
- オレンジのしぼり汁 カップ1/4
- レモンのしぼり汁 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- オレンジ・ゼスト 大さじ1
- カイエンヌペッパー 少々
作り方
- 1 にんじん、ビーツ（または大根）を細切りする。
- 2 青ネギとパセリを細かく刻む。
- 3 マリネ液のすべての材料を泡立て器でよくかき混ぜる。
- 4 （1）（2）の野菜と、マリネ液を軽く和え、最低1時間漬ける。その間、まめにかき混ぜる。
関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
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- 色とりどりのお祭りサラダ
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