生しょうゆ糀でほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

生しょうゆ糀でほうれん草の胡麻和え
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素朴な味があと引く「胡麻和え」
ちょっとした手間で美味しさUPのレシピです♪

材料(2人分)

  • ほうれん草 1/2束
  • ☆プラス糀 生しょうゆ糀 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆みりん 小1
  • ☆炒りごま 大2
  • しょうゆ 大1/2

作り方

  1. 1 ☆を合わせてよく混ぜておく。
  2. 2 ほうれん草を茹でて、水に取り上げ、色止めする
  3. 3 ほうれん草を絞って、適当な大きさに切る。
    それをボウルに入れて
    しょうゆ大1/2を振りかけ
    よく和える。
  4. 4 もう一度、水気を絞って①に入れてよく和える。
  5. 5 お皿に盛って出来上がりです^^
  6. 6 ③の工程で、しょうゆを和えて絞ることで・・
    水っぽさがない美味しい胡麻和えになります♪
  7. 7 使ったのはこれ↑

きっかけ

主人の好きな胡麻和えをしょうゆ糀で作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

だまされたと思って③の工程を試してね♪

  • レシピID:1730006612
  • 公開日:2012/12/20
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カテゴリ
ほうれん草
関連キーワード
ほうれん草・胡麻和え しょうゆ糀 簡単・ひと手間で美味しい 小鉢・おつまみ
料理名
ほうれん草の胡麻和え
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つくったよレポート(12件)

  • Seika A
    Seika A
    2014/11/30 05:08
    生しょうゆ糀でほうれん草の胡麻和え
    真夜中にヘルシーおつまみをリクエストされ、偶然見ていたこちらのレシピを作らせていただきました。好評でした!
  • aka.ru☆
    aka.ru☆
    2014/11/27 19:50
    生しょうゆ糀でほうれん草の胡麻和え
    お弁当にいれましたぁ~!
    完食してくれました(*^_^*)
  • Ponpom1214
    Ponpom1214
    2014/11/19 13:26
    生しょうゆ糀でほうれん草の胡麻和え
    今朝お弁当用に作りました♡ 冷蔵庫で眠っていたしょうゆ糀が大活躍しました(*^^*) また作りますね♡
  • だいすけ3
    だいすけ3
    2013/04/13 18:00
    生しょうゆ糀でほうれん草の胡麻和え
    私も自家製醤油麹です(謝)
    ほうれん草の胡麻和えも簡単で美味しかったです♪
    ごちそうさまでした☆

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