茄子とトマトのピリ辛丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
種を取っり、みじん切りにした青唐辛子が、オリーブオイルで炒め、
その中にナスを入れて、しんなりするまで炒めます。 -
2
①の中にトマトと、大葉を入れ炒め、
分量のめん汁、醤油、を入れて強火にして絡めます。 -
3
お茶碗に御飯をよそったら、
②を乗せて頂きます。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- なすとトマトの丼物
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颯湖2012/08/13 12:52
丼にはしないで、おかずで頂きました。加熱したトマトの甘さと、後からピリッと来る青唐辛子がおいしかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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味わうと、青唐辛子のピリットと、シソの香りのほんのりが、美味しさに力を貸しているのが分かります。