レバーが、いっそう美味しくい♪ 決め手はわさび醤油 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
レバーは２センチぐらいに切り、血合いをきれいに洗う。
牛乳に付けて３０～１時間置くと臭みが、よく取れます。 -
2
オリーブオイル 大匙１ に 生姜のスライスを入れ、炒めて香りを出す。
① を洗い、水気を切って、
入れて炒めます。 -
3
火が通って来たら、酒、醤油、酢を入れて、完全に火を通し、味付けします。
一度フライパンから出しておきます。 - 4 フライパンにレンジであらかじめ柔らかくした、ニンジン、玉葱、ピーマンを入れて、塩少々で炒めます。
-
5
④に、③のレバーを、入れて和え、味見をし、
器に レタスを 敷いて 盛利付けます。 -
6
わさび醤油ダレ を 作り、
各自の小皿に入れます。 -
7
⑤のレーバーと野菜を、
⑥のわさび醤油ダレに付けて召し上がって下さい。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバーと野菜の炒め物
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わさび醤油ダレで、食べて頂くく事で、
簡単に解決できた感じです♪
美味しいです♪♪