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菜の花のおひたし♪5分で簡単 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 菜の花

    1束

  • ○水

    100cc

  • ○だしの素

    小1/2

  • ○しょう油

    大1

  • ○みりん

    小1.5

  • かつお節・炒りゴマ

    各適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
菜の花のおひたし♪5分で簡単
  • 300円前後

ささっと出来る小鉢です♪

作り方

  • 1

    菜の花は茹でる前に少し水につけておく。
    (茹でた時しゃきっとします)

  • 2

    ①をよく洗って半分に切る。
    葉と茎を分けておく。
    たっぷりのお湯に塩を少し入れて茹でる。
    沸騰したら茎の方を30秒
    葉も加えて20秒程度。

  • 3

    冷水に取って冷ます。
    その間にボウルに○を合わせておく。

  • 4

    よく水気を絞って、お好みの長さに切る。
    ボウルに入れて和える。

  • 5

    器の盛って、かつお節・炒りゴマを振って完成☆

きっかけ

春です~菜の花を使いましょう(笑)

おいしくなるコツ

菜の花は茹で過ぎない方が美味しいと思います。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 和え物 > 菜の花のおひたし

レシピID: 1730004842

公開日:2012.03.27

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つくったよレポート 6件(5人)

  • 2020.03.30

    すぐに出来て助かりました。おいしかったです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.03.07

    夜に茹でて朝食にいただきました!簡単でおいしかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.03.02

    またまた作りました。こちらは雪国でまだまだ吹雪(涙)お弁当作るのは楽しくて好きなんです。既製品は使わないってのが信条です。でも、楽に出来るのが一番良い!

    九州の私のいる所は雪もひどくなく梅の花がちらほら✿
    料理は楽しく作ると美味しくできるよね~私も手作り派です^^
    幸せな彼氏さんね♪また来てね。レポありがとう☆

    お返事を見る

  • 2013.02.21

    ささっと出来て美味しい~☆まだまだ雪が激しいですが春の息吹を感じられました☆

    はじめまして(w´ω`w)
    こちらまで春を感じるレポで嬉しいです^^
    彼氏さんのために毎日お弁当作ってるのですか?
    また簡単お弁当レシピ見に来てくださいね~♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
おひたし
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
菜の花おひたし簡単一品

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