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~ブリの中巻き~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2本人分

  • ブリの刺身

    1さく

  • 青ねぎ(きざみ)

    適量

  • わさび(お好みで)

    適量

  • 海苔

    2枚

  • あったかいご飯

    1膳強

  • ○酢

    大2

  • ○砂糖

    大1

  • ○塩

    ひとつまみ

  • 刺身しょう油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
~ブリの中巻き~
  • 500円前後

ブリの刺身のブロックを入れて巻くだけ~
具材が少ないから・・簡単!

作り方

  • 1

    ○を合わせて混ぜ寿司酢を作る。
    あったかいご飯に寿司酢を入れさっくり混ぜる。

  • 2

    ブリを縦長く切る。
    (1.5cm角の棒状に・・)

  • 3

    巻きすに、海苔を広げ、①の寿司飯の半分を均等に広げる。
    (奥の方は寿司飯をのせない)

  • 4

    ③のご飯の上にお好みで、わさびを広げ、刻みねぎをのせ②のブリをのせる。
    (手前より少し向こう側にのせた方が巻きやすい)

  • 5

    巻きずしを巻く要領で、巻いていく。
    巻き終わったら、全体を、一度、ギュッとすると、うまくおさまります。

  • 6

    包丁を濡らしながら、お好みの大きさにきって、できあがり^^

    刺身しょう油でどうぞ!

    端っこは、こんなオマケ^^あり

きっかけ

簡単なのに、喜ばれるので・・

おいしくなるコツ

中巻きだから、ブリが少し大きくても、大丈夫。
リッチになります(笑)

レシピID: 1730002572

公開日:2011.08.30

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関連情報

料理名
巻きずし
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
ブリ巻きずし簡単主食

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