餃子の皮で・・ニラまんじゅう レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ひき肉 １５０ｇ
- たまねぎ １/４個（５０ｇ）
- ニラ（みじん切り） １束（１００ｇ）
- にんにく（すりおろし） 小１
- しょうが（すりおろし） 小１
- しょうゆ・ゴマ油 各小１
- 砂糖 小１/２
- 塩 小１
- こしょう 少々
- 餃子の皮 ２５枚
- サラダ油 少々
- 水 １/2カップ
- ゴマ油 大１/２
作り方
- 1 豚ひき肉とたまねぎをボールに入れ、にんにく・しょうが・しょうゆ・ゴマ油・砂糖・塩こしょうを加え、手でねばりが出るまで練り混ぜる。
-
2
餃子の皮に①を１/25量ずつのせ、縁に水をつける。
中央を１ｃｍほどあけ、ひだを７～８か所寄せながら丸く包み、手のひらで軽く押しつぶす（２５個同様に） -
3
フライパン（２８ｃｍ）にサラダ油を薄く塗り、②のとじ目を下にして分量の水を注ぎ、ふたをして強火にかける。
水分が減ってパチパチ音がしたら、ふたを取り水分を飛ばす。 -
4
仕上げのゴマ油を回し入れ
フライパンをゆすって、ニラまんじゅうをはがし、中火で底面をキツネ色になるまで焼き、裏返し、もう片面もキツネ色に焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- にら
- 料理名
- ニラまんじゅう
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
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