鶏肉と白菜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（ムネorモモ） １枚
- 白菜 ２５０ｇ
- 玉ねぎ １／４個
- お酒 大さじ１
- しょうゆ（下味用） 小さじ１
- 片栗粉 大さじ１．５
- 薄力粉 大さじ１．５
- ○しょうが １／２片
- ○砂糖 小さじ２
- ○しょうゆ 小さじ２
- ○みりん 大さじ１
- ○味噌 大さじ１
作り方
-
1
鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、ビニール袋に入れる。そこにお酒としょうゆ（下味用）を入れもみ込む。
-
2
しょうがは千切りに。
白菜と玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
-
3
１に、薄力粉と片栗粉を入れて空気を入れて振る。多めの油をフライパンに入れて焼いていく。途中、蓋をしながら中まで火を通す。
-
4
３で、両面こんがり焦げ目が付いたら、玉ねぎと白菜を入れ炒める。野菜がしんなりしたら○の材料を入れて炒めて完成！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉と白菜の味噌炒め
yycafe
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お弁当にもピッタリな一品◎