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鶏肉と白菜の味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • 鶏肉（ムネorモモ）

    １枚

  • 白菜

    ２５０ｇ

  • 玉ねぎ

    １／４個

  • お酒

    大さじ１

  • しょうゆ（下味用）

    小さじ１

  • 片栗粉

    大さじ１．５

  • 薄力粉

    大さじ１．５

  • ○しょうが

    １／２片

  • ○砂糖

    小さじ２

  • ○しょうゆ

    小さじ２

  • ○みりん

    大さじ１

  • ○味噌

    大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉と白菜の味噌炒め

甘辛い味噌味の鶏肉と白菜で、食が進みます！

お弁当にもピッタリな一品◎

作り方

  • 1

    鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、ビニール袋に入れる。そこにお酒としょうゆ（下味用）を入れもみ込む。

  • 2

    しょうがは千切りに。
    白菜と玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  • 3

    １に、薄力粉と片栗粉を入れて空気を入れて振る。多めの油をフライパンに入れて焼いていく。途中、蓋をしながら中まで火を通す。

  • 4

    ３で、両面こんがり焦げ目が付いたら、玉ねぎと白菜を入れ炒める。野菜がしんなりしたら○の材料を入れて炒めて完成！

きっかけ

サバの味噌煮から連想して、考えたレシピ！

おいしくなるコツ

○の材料は混ぜ合わせておいても！

レシピID: 1730000084

公開日：2010-09-09 23:34:14.0

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鶏肉と白菜の味噌炒め
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