バジル風味ᕷ* 彩り鮮やかペペロンチーノꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲッティは1%強(分量外)の塩を入れ茹でます。
   にんにくは芯を取りお好みの厚さにスライスします。
   
   有塩バターを使用します。

   

2. 2 玉ねぎは薄切りにし、
   ベーコンは食べやすい大きさにカットます。
   しめじは手でほぐしておきます。

   

3. 3 フライパンにフランス産バターを入れ加熱し
   玉ねぎを加えて炒めます。

   

4. 4 玉ねぎが透き通ってきたら
   ベーコン・しめじ ・塩を加えて炒め合わせ 1度取り出し
   フライパンをキッチンペーパーで焦げ等を軽く拭き取ります。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ 弱火でじっくり加熱します。

   

6. 6 香りが立ったら唐辛子を加え焦げないように熱したら火からおろします。
   茹で汁60ml程度加え混ぜ乳化させ４.の具を加えます。

   

7. 7 ６.に
   茹で上がったスパゲッティ・
   手でちぎったバジル・
   オリーブオイル(仕上げ用)を加えて 軽く炒め合わせたら出来上がり!