冷凍いわしのエスカベッシュ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ☆を合わせて調味料をしっかり溶かす。
- 2 玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは千切りにして1に漬け、冷蔵庫で1時間以上おく。
-
3
★を合わせて、凍ったままの冷凍いわしにまぶし、フライパンに油を熱してカリッときつね色になるまで揚げ焼きにする。
※身が崩れないよう、カリッとなるまで動かさずに焼きましょう。
-
4
３を２に加えて、冷蔵庫で3時間以上漬ける。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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