おでんをリメイク・大根ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- おでんの大根（煮えて味が付いている物） ２個
- 薄力粉 小さじ2
- サラダオイル 大さじ1
- 味醂・メンツユ〔又は醤油） 各大さじ1
- ブロッコリー茸などの付け合わせの野菜 少量
- 糸唐辛子（お好みで） ひとつまみ
作り方
-
1
大根の水気を切ります。
薄力粉を全体に振りかけます。
-
2
油を熱し、大根の両面に焦げ目が付くまで焼きます。
付け合わせがあれば、同時に焼きます。
焼き上がったら皿に出します。
-
3
空いたフライパンに味醂、メンツユ、お好みで生姜やニンニク（分量外）を入れて、加熱し、「タレ」を作ります。
-
4
少し煮詰まってきたら、大根を戻し入れ、絡めます。
全体にからんだら、皿に戻します。
お好みで糸唐辛子などをトッピングします。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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