活力鍋♪高タンパク！玉ねぎ丸ごと牛すじカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじとたっぷりの水を鍋（活力鍋以外）に入れ火をつける

   

2. 2 中火でアクが出たら取り除き沸騰後、10分茹でる

   

3. 3 玉ねぎを角切りする

   

4. 4 活力鍋に玉ねぎを入れ中火で炒める（牛すじの鍋が茹で上がる頃まで）

   

5. 5 牛すじが茹で上がったら水で洗い一口サイズに切る

   

6. 6 活力鍋に牛すじと水400ccを追加で入れ、強めの中火で高圧で火にかけ圧がかかって10分煮る

   

7. 7 じゃがいも、にんじん、しめじを切る（好みで量を調整して下さい）

   

8. 8 活力鍋の圧が下がったら蓋を開け、じゃがいも、にんじん、しめじを入れ弱火の中火で柔らかくなるまで15分程度煮る

   

9. 9 火を止めカレールーを入れ、再び火をつけて弱火でかき混ぜながらルーを溶かして五分程度煮る