エビの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- エビ 8尾
- 天ぷら粉 30g
- 冷水 45ml
作り方
-
1
えびの殻をむいて、背中に縦の切れ目を入れ、背わたをとる。
腹側に横の切れ目を何ヶ所か入れ、身をまっすぐにする。
尾の先を切り落とす。 -
2
ボウルに天ぷら粉と冷水を混ぜる。
-
3
えびを2にくぐらせ、170℃の油で1分くらい揚げる。
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