長芋の短冊、黄身乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
長芋は短冊に切り、酢と冷水を混ぜたものにさらす。
ざるで水を切り、キッチンペーパーでしっかり水分を拭く。器に盛り付ける。 -
2
１に刻みネギ、削り節、刻みのり、黄身を乗せ、わさびを添える。
食べる際にだし醤油を回しかける。
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