ふきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ふきは綺麗に洗う。
鍋に、ふきが隠れる位の湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れ、沸騰したらふきを入れる。 -
2
2、3分茹で、鮮やかな色に変わったら水の中に取り出す。
アクが出るので、2回程水を変えて洗い、冷ます。
皮を剥く。 -
3
茹でたふきは、4㌢幅に切り揃える。
油揚げは、横半分に切り千切りにする。
エノキは、半分に切る。 -
4
フライパンにサラダ油を入れ、熱した中に全ての材料を入れる。
ふきに火が通ったら☆の調味料を入れ、味が染み込むまで弱火で煮る。
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mimi23952020/04/15 18:53
こんにちは
えのき 油揚げでいっそう美味しくなりますね
いつもより細い野ふきを使用して作ってみました
たっぷりです
…ᘛ⁐̤ᕐᐷ
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