あさりのクリームスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、バターを溶かした鍋で、透き通るくらいまで炒める。
- 2 1）にコンソメを溶いた水を入れ、適度に煮込んでから、ミキサーにかけて滑らかにする。
- 3 2）を鍋に戻し牛乳を入れ、塩こしょうで味を調え、沸騰しないように気をつけて煮る。
- 4 火からおろしてゆっくりと冷まし、程よく冷えたら冷蔵庫でさらに冷やす。
- 5 お皿に写し、あさり志ぐれを飾って完成。
関連情報
- 料理名
- あさりのクリームスープ
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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