ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうふを水きりし、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ゴーヤを縦半分に切って、スプーンで中のわたをこそげ取る。
   3～5mmの厚さに切る。

   

3. 3 フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。

   

4. 4 豚肉の色が変わってきたら、ゴーヤともやしを加えて炒める。

   

5. 5 もやしがしんなりしてきたら、とうふ、しょうゆ、顆粒だしを加えてざっと混ぜる。

   

6. 6 溶いた卵を絡めて炒める。