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混ぜて焼くだけ!おからでブルーベリーココアマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約12~13人分

  • ☆おからパウダー

    50g

  • ☆ココアパウダー

    40g

  • ☆小麦グルテン

    5g

  • ☆重曹

    2g

  • ☆イヌリン

    20g

  • ☆サイリウム(オオバコ)

    3g

  • ☆シュガーカットゼロ

    70g

  • 豆乳

    200ml

  • ◎卵

    2個

  • ◎オリーブオイル、バターなど

    40~50ml

  • ◎好きな洋酒

    おおさじ1

  • 冷凍ブルーベリー

    75g

  • 素焼きのナッツ

    12個~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
混ぜて焼くだけ!おからでブルーベリーココアマフィン
  • 500円前後

おからなのにおから臭くない!6歳の娘もバクバク食べるふわモチココアマフィンここに完成!

作り方

  • 1

    ☆をすべてボールに入れすりつぶすように混ぜましょう。

  • 2

    ☆がまんべんなく混ざったら、豆乳200mlを少しずつ入れながらさらに混ぜていきます。

  • 3

    豆乳をすべて入れたら
    次に◎を順番通りに入れましょう。

  • 4

    写真のようにモッタリするまで混ぜます。

    これくらいになれば
    OKです。

  • 5

    冷凍ブルーベリーを
    入れ軽く混ぜます。

  • 6

    バニラオイルを数滴入れ、仕上げの混ぜです。

    下からすくい上げるようにしっかり混ぜてください。

  • 7

    ダイソーの200円の
    マフィン型にオーブン専用カップをしいて、生地を流し込みます。

  • 8

    仕上げにお好きなナッツを生地の上にトッピングして焼きます。

    オーブンで200℃
    約30分焼きます。

  • 9

    完成でーす!

    その日に食べてもいいですが、1日おくと
    さらにしっとりしますよ(*^-^*)

  • 10

    詳しくはyoutubeに
    動画あげてますので、
    よろしければご覧ください。
    ⇒https://youtu.be/n9hWgvA2vos

きっかけ

産後太りと旦那の肥満を解消するために
おからを10㎏購入。

でも、おから料理って
パサパサして美味しくない
マイナスイメージ...

そこで、ダイエットしながらでも美味しく
食べるために試行錯誤した結果、

このマフィンが完成しました。

おいしくなるコツ

“ホロッ”とした口当たりにしたかったので、小麦グルテンを少~し使っています。
なので、グルテンフリーではありません。

ですが、グルテンの働きのせいか、おからっぽいパサパサ感も無く、とっても食べやすく
美味しいマフィンが出来上がりました♪

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > おから
目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限・低糖質
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子

レシピID: 1720043496

公開日:2019.05.17

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関連情報

料理名
おからパウダーのブルーベリーココアマフィン
料理用途
普段の料理 おもてなし 贈り物 妊婦さん

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