かつおの竜田揚げの野菜あんかけ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かつおは皮を取り除き、1㎝幅の斜め削ぎ切りにする。
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2
●を混ぜ合わせ、かつおを30分〜1時間漬ける。(冷蔵庫で)
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3
人参とピーマンは細切りにする。
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4
鍋に○を煮立て、人参を煮る。しんなりしたらピーマンを加え、さっと煮たら、火を止める。◎を混ぜ合わせて加える。再び火をつけ、かき混ぜながらトロミがついたら火を止める。ごま油を加える。
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5
汁気をきったかつおに片栗粉をまぶし、180度に熱した揚げ油で色よく揚げる。
キッチンペーパーなどで油を切っておく。
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6
皿に盛り付け、野菜あんかけをかければ出来上がり♪
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- カテゴリ
- 竜田揚げ夕食の献立（晩御飯）かつお
- 料理名
- かつおの竜田揚げの野菜あんかけ♪
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愛犬7772016/09/08 23:01
こんばんは(*^^*)
ピーマンたくさん、ハマチで作りました♩
あんかけって、和風のイメージがありましたが、鶏ガラ味もいいですね‼︎とっても美味しかったです♡
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