パプリカとしめじのスパイシー炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- パプリカ 赤・・・5ミリ幅に切る 1個
- パプリカ オレンジ・・・5ミリ幅に切る 1個
- しめじ・・・小房に分ける 1パック
- にんにく みじん切り 小匙1
- オリーブ油 小匙2
- 白ワイン 大匙1
- *クミン 小匙1/4
- *レッドペパー 小匙1/5
- *フェヌグリーク 1振り
- *塩 小匙1/2
- 乾燥 バジル 小匙1/2
作り方
- 1 フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて弱火で炒め香りが出たらパプリカとしめじを入れて炒める。
- 2 白ワインを加え、*を加えて強火で炒め水分を飛ばす。バジルを振って仕上げる。
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- スパイシー炒め
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