しめじとエビのずんだ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でた枝豆 60g
- しめじ 2分の1パック
- むきエビ 100g
- 酒 大さじ1
- ●砂糖 ひとつまみ
- ●塩 少々
- ●水 大さじ1
- ●和風顆粒だし 小さじ2分の1
作り方
- 1 エビは背わたを取り1㎝幅に切ります。しめじは石づきを切り小房に分けます
- 2 鍋にエビ、酒を入れ火にかけ、ふつふつしたらしめじ、●を加えます。再び煮たったら焦がさないように炒りつけて火を止めます
- 3 枝豆は包丁でみじん切りにします。
- 4 2と3を混ぜて出来上がり
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