ルゥ不使用のクリームスープ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ハムは６等分に切る。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモは一口大に切り、シメジは小房にする。ジャガイモ１個はすり下ろす。
- 2 鍋にオリーブオイルを温め、ハム、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、しめじを炒める。*を加え沸騰後、蓋をし中火弱で１０分煮る。
- 3 すりおろしたジャガイモと牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調え、茹でたブロッコリーを添える。
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