茄子と甘長ピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 茄子は立てに等分にし、２センチ幅に切る。甘長ピーマンは2～3等分に切る。生姜は千切りにし、鷹の爪は種を取り、輪切りにする。
- 2 フライパンに油を温め、生姜、鷹の爪、茄子、甘長ピーマンを炒める。
- 3 *を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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