野菜の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ほうれん草は熱湯でサッと茹で3㎝の長さに切り、水気をしぼっておきます。舞茸は食べやすくほぐします。油揚げは細切りにします。
- 2 鍋に水、白だし、みりんを入れ一煮立ちさせたら油揚げ、舞茸、ほうれん草を加えます。
- 3 ふたたび煮たったら溶き卵を流し入れ、塩、胡椒で味を調えます。
- 4 器にごはんを盛り3を汁ごとかけて仕上げに七味唐辛子をふったら出来上がり
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