ニラ入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は2㎝角にきり、ふきんをしいたざるに上げておきます。ニラは長さ2㎝に切ります
- 2 フライパンにサラダ油を熱しネギ、にんにくを入れて香りよく炒めます。3㎝長さに切った豚肉を加えて中火にしてほぐしながら炒めます。
- 3 肉の色が変わったら豆板醤を入れてさっと炒めます。全体を混ぜて酒、水2分の1カップ、砂糖、醤油を加えて調味し5分煮ます。
- 4 豆腐を加え大きく混ぜ、中火のまま5分煮ます。ニラを加えてさっと煮て、片栗粉を水大さじ1で溶いて加えとろみをつけて出来上がり
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noono♪2015/05/30 22:36
大量に頂いたニラ消費に！美味しくいただきました～(^-^)/
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