カレー粉で作る♪ ココナッツチキンカレー レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
楽天出店店舗：神戸アールティー
楽天市場
神戸アールティーオリジナルカレーパウダーを使って作る、固形ルー不使用のヘルシーカレー。ココナッツミルクの甘みとカレー粉のスパイシーさが絶妙♪
材料（4人分）
作り方
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1
※ココナッツミルクパウダーで作る場合。
ココナッツミルクパウダー100gをふるいなどにかけて、ダマをなくしておきます。250ｃｃのお湯を入れよく混ぜ、残ったダマはこす。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 3 バター、しょうが、にんにくを入れ、きつね色になったらトマトを入れる。
- 4 トマトがつぶれてソース状になったらカレー粉と塩を入れて少し炒め、とり肉を入れソースをまぶすようにして炒める。
- 5 フライパンのソースと鶏肉を鍋に移し。ココナッツミルクと水を同量入れて約３０分～４０分煮込む。
- 6 味をみて、辛さが足りなければカイエンペッパーを入れてください。
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