いわしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをする。しそとねぎはみじん切りにしておく。

2. 2

   いわしの甘露煮を細かくちぎる。

3. 3

   豆腐といわしの甘露煮、みじん切りにしたしそとねぎ、溶き卵と片栗粉を、粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   フライパンに多めの油をしいて、両面こんがりするまで焼く。

5. 5

   水切りした大根おろしとポン酢をかけていただく。