材料（3人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 玉ねぎ
- 小１個
- じゃがいも
- ２個
- カボチャ
- １/８個
- トマト
- 大１個
- シメジ
- １/２袋
- コンソメ
- １個
- トマト缶
- １個
- ローリエ
- ２枚
- 砂糖
- ふたつまみ
- ａ．醤油
- 大匙１
- ａ．酒
- 大匙１
- ａ．オイスターソース
- 大匙１
- ａ．カレー粉
- 大匙１
- ａ．砂糖
- ふたつまみ
- ａ．にんにく
- １かけ
- ａ．生姜
- １かけ
- ご飯
- ３人分
作り方
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- 1
- 生姜とにんにくはすりおろし、ａ．を合わせ、一口大に切った鶏肉を入れて、半日以上冷蔵庫でつけておく
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- 2
- フライパンにオリーブ油少々をひき、薄切りに切った玉ねぎを炒める
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- 3
- 中火にして、鶏肉を入れ両面焼き色をつける
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- 4
- 一口大に切ったジャガイモやカボチャ、シメジ、ざく切りに切ったトマトを入れる
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- 5
- トマト缶、細かく砕いたコンソメ、ローリエ、水50ｍｌ、砂糖を入れて、蓋をして弱火で20分ぐらい煮る
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- 6
- 蓋をとり、５分ぐらい煮たら出来上がり
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- 7
- お皿にご飯をのせ、６をかけて出来上がり
おいしくなるコツ
野菜が煮えやすいように、一口大に切ると良いです
きっかけ
最近、カレー粉を入れるのがブームなので