おひとり様★牛鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ネギと白菜は、ざく切りに切る。シメジとエノキは、根元を切り、ほぐす。
- 2 鍋に、白菜→ネギ→シメジとエノキの順に重ねていく。
- 3 ２の上に、牛肉を広げてのせる。
- 4 別の鍋に、ａ．を合わせて温める。
- 5 ４．を３．に回しかけ、蓋をして中火にかける。煮立って、牛肉に火が通ったら、溶き卵を回しかけて蓋をして火を消す。
- 6 余熱で、卵が半熟になったら出来上がり。
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