おせちにぴったり・お祝い色の鮭なます レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
・鮭の皮を剥ぎ、骨があったら、抜くます。
※皮を剥がず、身を削ぎ切りしてもOKです。
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2
一口大に切ります。
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3
・酢大じ1（分量外）を振りかけます。
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4
・大根とにんじんをスライサーでひき、塩少量（分量外）を振りかけ、しんなりさせます。
- 5 ★印の材料で、合わせ酢を作ります。
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6
・大根とにんじんを水に放し、混ぜ合わせた後、ザルに上げて、水けをきります。
・合わせ酢の一部を振りかけ、硬く絞ります。
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7
・残りの合わせ酢と、酒を加えて混ぜます。
・盛り付けたら、かんきつ類の皮をトッピングします。
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- 鮭なます
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・作り置きできるので、早めにおせちづくりがはじめられます。